「香料」と着色料（CI番号）の表示の読み方

香料と着色料は、ほかの成分とは表示のルールが少し異なります。「香料」の一語や CI 番号の意味がわかると、表示の後半が読みやすくなります。

「香料」は一括で表示できる

香りをつける目的で配合される成分は、個々の物質名ではなく香料（香料）としてまとめて表示できます。そのため「香料」の一語の中に複数の成分が含まれていることがあります。

一方で、リモネンやリナロールのように、個別に表示名称が書かれることもあります。これらは香気成分として単独で記載されるものです。

着色剤は配合量の順ではなく順不同で記載できるため、表示の末尾にまとまって並ぶのが一般的です。

着色料には国際的な番号（Colour Index、CI番号）があります。酸化チタンは CI 77891、酸化亜鉛は CI 77947、酸化鉄（酸化鉄）は CI 77491 などにあたります。日本の表示では「赤226」「黄4」のような法定色素名で書かれることもあります。

マイカ（マイカ）や合成フルオロフロゴパイトは、光沢を与える目的で使われる粉体です。着色剤と一緒に表示の末尾付近に並ぶことがあります。